Технические характеристики; High-Lyfe 530 A; Prime-Lyfe 170 A
Массовая доля белка (N x 6,25), %; ≥55,0; 62,0
Уровень рН (2% раствор); 5,0-6,4; 5,0-7,0
Энергетическая ценность, ккал (кДж)/100 г продукта; 334 (1398); 332 (1390)
Углеводы, г/100 г продукта; 19,0; 21,5
Простые сахара, г/100 г продукта; 10,2; 9,2
Пищевые волокна, г/100 г продукта; 7,7; 2,9
Белки, г/100 г продукта; 64; 63
Жиры, г/100 г продукта; 0,1; 0,1
Натрий, мг/100 г продукта; 647; 400
Кальций, мг/100 г продукта; 118; 123
Железо, мг/100 г продукта; 3; 1
Массовая доля влаги, %; ≤6,0; ≤6,0
Массовая доля мышьяка, мг/кг; ≤0,2; ≤0,2
Массовая доля свинца, мг/кг; ≤1,0; ≤1,0
Массовая доля ртути, мг/кг; ≤0,03; ≤0,03
Массовая доля кадмия, мг/кг; ≤0,2; ≤0,2
Дрожжи, КОЕ/г; <50; <50
Плесени, КОЕ/г; <50; <50
E.coli не допускаются в массе продукта, г; 1,0; 1,0
S.aureus не допускаются в массе продукта, г; 1,0; 1,0
ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры), мг/кг; 0,05; 0,05
ДДТ и его метаболиты, мг/кг; ≤0,05; ≤0,05
Калий, мг/100 г продукта; 3600; 3600
Металлопримеси, растительные, посторонние примеси; Не допускаются; Не допускаются