Бензоат натрия представляет собой белые кристаллические гранулы или белый порошок без запаха. Имеет чрезвычайно высокую чистоту и низкий уровень примесей, обеспечивает противомикробное действие.

Бензоат натрия применяется в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки, консерванта и минерального вещества при приготовлении таких продуктов как:

• заправки для салатов,
• желе,
• соусы,
• безалкогольные фруктовые напитки и соки,
• джемы,
• консервация (соленья, оливки),
• приправы,
• мясные и рыбные продукты.

Также бензоат натрия применяется в качестве консерванта и вспомогательного вещества в фармацевтических препаратах, туалетных принадлежностях и косметике, например, в зубных пастах, порошках, шампунях, сиропах.

Бензоат натрия может быть использован в качестве ингибитора коррозии в охлаждающих жидкостях автомобилей. Его добавляют при изготовлении бумажных упаковочных материалов для предотвращения ржавчины и коррозии у продуктов, которые будут в них храниться (детали двигателя, подшипники, бритвенные лезвия и т.д.).

Условия хранения: хранить в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом месте в плотно закрытой упаковке.