Цитрат калия 3-замещенный, E332 (ii)

Цитрат трикалия (Е332) – это пищевая добавка, представляющая собой бесцветные кристаллы или белые кристаллические гранулы / порошок. Обладает высокой гигроскопичностью и растворимостью, что делает данное вещество крайне полезным и эффективным в различных отраслях промышленности (от пищевой до сельскохозяйственной).

Области применения цитрата трикалия:

• в качестве регулятора кислотности, эмульгатора, стабилизатора, фиксатора краски при производстве кондитерских, консервных, хлебобулочных, молочных изделий;
• в качестве регулятора кислотности, стабилизатора, носителя, сырья при производстве БАД;
• в качестве щелочного калия в фармацевтической промышленности для ощелачивания мочи и лечения гипокалиемии;
• в производстве высокоэффективных сложных удобрений;
• в производстве бумаги;
• при нанесении покрытий.

Рекомендуемые условия хранения: Хранить в сухом, прохладном месте вдали от прямых солнечных лучей.