Гороховый белок — это натуральный продукт, гипоаллергенный, изготовленный из 100% импортного жёлтого гороха, не содержащего ГМО. Представляет собой порошок светло-жёлтого цвета со смешанным, свойственным гороховому белку запахом.
Гороховый белок служит хорошим источником энергии. Изоляты и гидроизоляты горохового белка имеют богатый аминокислотный состав - с высоким содержанием лизина, с низким содержанием жира и без холестерина. Обладает хорошей растворимостью в воде.

В пищевой промышленности гороховый белок применяется в качестве пищевой добавки и важного ингредиента в кондитерской, мясной и рыбной отраслях. Также используется как улучшитель структуры пищевых продуктов и может применяться в качестве альтернативы сое.
Гороховый белок часто применяется при производстве следующих продуктов:

• белковые коктейли,
• спортивное питание,
• немолочное мороженое,
• продукты здорового питания,
• хлебобулочные изделия,
• макаронные изделия,
• детское питание,
• корма для животных.