Гуаровая камедь (Е412)

Гуаровая камедь VISCOSPARK 55 – это очищенный порошок белого цвета с бобовым запахом, представляет собой мелкие частицы средне-низкой вязкости. Не содержит никаких добавок или консервантов.

Гуаровая камедь обладает множеством полезных свойств, среди которых:

• загущение,
• суспендирование,
• поглощение теплового удара,
• придание объема за счет удержания воздуха,
• придание кремообразной консистенции.

Гуаровая камедь VISCOSPARK 55 (Е412) широко применяется в пищевой, фармацевтической и косметической промышленностях в качестве пищевой добавки, стабилизатора, загустителя, эмульгатора, также в качестве наполнителя лекарственных средств. Добавляется при производстве различных соусов, мороженого, джемов, йогуртов, мармелада, тортов, хлебобулочных изделий.

Рекомендуемые условия хранения: Хранить в прохладном и сухом месте.