Ортофосфат кальция 2-замещенный Е341(ii)

Орто-Фосфат кальция 2-замещенный Е341(ii) представляет собой гранулированный порошок белого цвета без запаха, труднорастворимый в воде, не растворимый в этиловом спирте, растворимый в разбавленной соляной кислоте, азотной кислоте.

Область применения: в пищевой промышленности орто-фосфат кальция двузамещенный применяется в качестве антиоксиданта, регулятора кислотности, стабилизатора, разрыхлителя, антислеживателя, агента влагоудерживающий, эмульгирующей соли, фиксатора окраски. Вещество также применяют для обработки муки. Используется при производстве:

• хлебобулочных изделий, сухих завтраков,
• мяса, рыбы, полуфабрикатов,
• сгущенки, сухого молока, плавленых сыров,
• алкогольных напитков, чая, напитков для спортсменов.

Рекомендуемые условия хранения: Хранить в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом месте в закрытой упаковке, избегая попадания солнечных лучей.