Сукралоза (E955)
Сукралоза (E955)
Химическая формула
C12H19Cl3O8
Синонимы названия
трихлоргалактосахароза
Номер CAS
56038-13-2
Упаковка
Бумажные барабаны по 25 кг
Уточните необходимый объём продукции (кратно кг):
-
кг
+
Сукралоза (E955): описание и cвойства
Наименование
Значение
Массовая доля золы
≤ 0,7
Массовая доля мышьяка (As)
≤ 1
Массовая доля метанола
≤ 0,1
Массовая доля родственных примесей, %
≤ 0,5
Значение рН
5-7 (10% раствор)
Оптическое вращение
от +84 до +87,5
ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры), мг/кг
≤ 0,005
Продукты гидролиза, %
≤ 0,1
Сукралоза (E955) представляет собой кристаллический порошок белого цвета, практически без запаха. Является искусственным подсластителем, который используется в качестве заменителя сахара и как пищевая добавка Е955 в большом количестве продуктов питания и напитках.
Сукралозу можно использовать как заменитель сахара в блюдах, предназначенных для людей страдающих от сахарного диабета. Сукралоза используется в таких продуктах как конфеты, батончики, кофейные капсулы и безалкогольные напитки, а также в консервированных фруктах.
Рекомендуемые условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при температуре не выше 21 ºC, в плотно закрытой упаковке.
Сукралозу можно использовать как заменитель сахара в блюдах, предназначенных для людей страдающих от сахарного диабета. Сукралоза используется в таких продуктах как конфеты, батончики, кофейные капсулы и безалкогольные напитки, а также в консервированных фруктах.
Рекомендуемые условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при температуре не выше 21 ºC, в плотно закрытой упаковке.
Часто задаваемые вопросы
Сукралоза в конфетах
Сукралоза можно диабетикам?
Сукралоза состав химический
