Пирофосфат тетранатрия (TSPP) Е450(iii)
Пирофосфат тетранатрия (TSPP) Е450(iii)
Химическая формула
Na4P2O7
Синонимы названия
Tetrasodium Diphosphate, TSPP, Тетранатрий пирофосфат, Tetrasodium pyrophosphate, пирофосфат натрия, тетранатрийфосфат
Номер CAS
7722-88-5
Упаковка
Бумажные мешки с вложением внутрь LDPE мешка по 25 кг
Уточните необходимый объём продукции (кратно кг):
-
кг
+
Пирофосфат тетранатрия (TSPP) Е450(iii): описание и cвойства
Наименование
Значение
Молекулярная масса
265,9 г/моль
Массовая доля мышьяка (As)
≤ 1
Массовая доля ртути
≤ 1
Массовая доля кадмия
≤ 1
Массовая доля свинца
≤ 1
Массовая доля фторидов
≤ 10
Массовая доля оксида фосфора
52,5-54,0
Значение рН
9,8-10,8 (1 % раствор)
Растворимость в воде
58,5 при 20 °С, г/л
Потери при прокаливании, %
≤ 0,5
Температура плавления, °С
988
Плотность
2,62
Константа диссоциации
4,83
Описание продукта: Пирофосфат натрия – это пищевая добавка, представляющая собой легкорастворимый в воде порошок белого цвета. TSPP благодаря своим свойствам (хорошая растворимость, химическая чистота, способность взаимодействовать с белком в широком диапазоне рН) и выгодной себестоимости, широко применяется в качестве вспомогательного фосфата при производстве комплексных пищевых добавок, используемых в производстве мясных продуктов.
Область применения: TSPP используется в качестве буферного и влагоудерживающего агента, эмульгатора, диспергатора и загустителя при приготовлении куриных и мясных изделий, соевых продуктов, в рассольных смесях. Действует как улучшитель вкусовых качеств в кормах и лакомствах для кошек, как стабилизатор для мороженого, сыра и других молочных продуктов, а также предотвращает помутнение фруктовых соков.
В зубной пасте, зубной нити и ополаскивателях для полости рта пирофосфат тетранатрия действует как средство для борьбы с зубным камнем, зубным налётом, удаляя кальций и магний из слюны, предотвращая их отложение на зубах.
Рекомендуемые условия хранения: хранить в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом месте в закрытой упаковке.
Область применения: TSPP используется в качестве буферного и влагоудерживающего агента, эмульгатора, диспергатора и загустителя при приготовлении куриных и мясных изделий, соевых продуктов, в рассольных смесях. Действует как улучшитель вкусовых качеств в кормах и лакомствах для кошек, как стабилизатор для мороженого, сыра и других молочных продуктов, а также предотвращает помутнение фруктовых соков.
В зубной пасте, зубной нити и ополаскивателях для полости рта пирофосфат тетранатрия действует как средство для борьбы с зубным камнем, зубным налётом, удаляя кальций и магний из слюны, предотвращая их отложение на зубах.
Рекомендуемые условия хранения: хранить в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом месте в закрытой упаковке.
Часто задаваемые вопросы
Пирофосфат тетранатрия где используется?
