Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (КМЦ, Е466)
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (КМЦ, Е466)
Химическая формула
C8H15NaO8
Марка
Headcel 6000HF
Синонимы названия
КМЦ, натриевая соль КМЦ, Na-КМЦ
Номер CAS
9004-32-4
Упаковка
Бумажные мешки с внутренним мешком НDPE по 25 кг
Уточните необходимый объём продукции (кратно кг):
-
кг
+
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (КМЦ, Е466): описание и cвойства
Наименование
Значение
Массовая доля, %
≥ 99,5
Молекулярная масса
262,19
Массовая доля воды, %
≤ 8,0
Значение рН
6,5 - 8,5
Вязкость
6000 - 7000 (1% раствор по вискозиметру Brookfield при температуре 25°C), сП
Массовая доля мышьяка (As)
≤ 2,0
Массовая доля сульфата натрия, %
≤ 12,4
Массовая доля ртути
≤ 1,0
Массовая доля кадмия
≤ 1,0
Массовая доля свинца
≤ 2,0
Степень замещения
0,7 - 0,9
Пищевая добавка карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль Е466 высокой вязкости представляет собой порошок белого или бежевого цвета без запаха. Обладает функциями загущения, стабилизации, эмульгирования, суспендирования, диспергирования, улучшает вкусовые ощущения, хорошо растворяется в воде.
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль применяется в качестве загустителя, стабилизатора, носителя. Na-КМЦ улучшает структуру и текстуру продуктов, помогает сохранить их форму и объем. Используется при производстве сливок пастеризованных, а также биологически активных добавок к пище твердой консистенции.
Рекомендуемые условия хранения: хранить в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей, в плотно закрытой упаковке.
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль применяется в качестве загустителя, стабилизатора, носителя. Na-КМЦ улучшает структуру и текстуру продуктов, помогает сохранить их форму и объем. Используется при производстве сливок пастеризованных, а также биологически активных добавок к пище твердой консистенции.
Рекомендуемые условия хранения: хранить в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей, в плотно закрытой упаковке.
Часто задаваемые вопросы
Карбоксиметилцеллюлоза купить оптом
Карбоксиметилцеллюлоза пищевая
Карбоксиметилцеллюлоза применение
