Гороховый белок изолят, гидролизат

Номер CAS 68333-79-9
Марка PPI80, PPI85, НPI80
Упаковка Мешки по 20 кг
Цена 980 ₽
Цена указана за 1 кг при заказе от 20 кг. Для больших объёмов действует гибкая система скидок.
Уточните необходимый объём продукции (кратно 20 кг):
-
кг
+
Гороховый белок изолят, гидролизат: описание и cвойства
Изолят горохового белка 85% PPI85
Изолят горохового белка 80% PPI80
Гидролизат горохового белка 80% НPI80
Наименование
Значение
Массовая доля воды, %
≤10
Массовая доля золы
≤ 8
Массовая доля лизина
5,8 – 6,2
Белки
≥ 85
Жиры
≤ 10
Значение рН
6,5 – 8,5
Скорость реакции
8,0 – 12,0
Размер частиц
100
Пищевые волокна
0,3
Наименование
Значение
Массовая доля воды, %
≤10
Массовая доля золы
≤ 8
Массовая доля лизина
5,1 – 6,2
Белки
≥ 80
Жиры
≤ 10
Значение рН
6,5 – 8,5
Скорость реакции
26,0 – 30,0
Размер частиц
100
Пищевые волокна
1,6
Наименование
Значение
Массовая доля воды, %
≤10
Массовая доля золы
≤ 8
Массовая доля лизина
5,1 – 6,2
Белки
≥ 80
Жиры
≤ 10
Значение рН
6,5 – 8,5
Скорость реакции
38,0 – 42,0
Размер частиц
100
Пищевые волокна
1,6

Гороховый белок изолят для промышленного применения

Изолят горохового белка — это высокоочищенный ингредиент растительного происхождения, получаемый из сырья гороха с применением современных технологий фракционирования. Продукт характеризуется высокой концентрацией белка и нейтральными органолептическими свойствами, что делает его универсальным решением для различных отраслей.

АО «ХИМБРОКЕР» предлагает гороховый белок изолят купить для использования в пищевой промышленности и производстве специализированных продуктов. Данный растительный белок востребован как альтернатива животные протеины, особенно в рецептурах, ориентированных на современные диет и функциональные продукты.

Изолят горохового белка содержит сбалансированный профиль аминокислот, хорошо сочетается с другими компонентами и отличается стабильностью при переработке. Белка в составе достаточно для создания продуктов с выраженной питательной ценностью, при этом он легко интегрируется в различные технологические процессы. Гороховый протеин используется в разработке продуктов для спортивного питания, включая смеси и формулы, рассчитанные на интенсивные тренировки.

Продукт подходит для категорий потребителей, таких как вегетарианцы и люди с непереносимостью лактозы, так как не содержит компонентов животного происхождения. Белка достаточно для формирования чувства сытости, а хорошая совместимость с пищеварением делает его удобным ингредиентом для регулярного употребления. При этом противопоказания минимальны и связаны исключительно с индивидуальными особенностями.

АО «ХИМБРОКЕР» осуществляет оптовые поставки ингредиентов для пищевых производств. На сайте компании можно купить изолят горохового белка для B2B-задач. Изолят горохового белка поставляется как гороховый протеин промышленного качества, подходящий для добавок и готовых решений.

Если вы планируете использовать гороховый белок в производстве и ищете надёжного поставщика, АО «ХИМБРОКЕР» предлагает стабильные оптовые поставки и профессиональный подход к сотрудничеству.

Часто задаваемые вопросы

Гороховый белок купить оптом
Концентрат горохового белка