Аскорбиновая кислота (Е300)
Аскорбиновая кислота (Е300)
Химическая формула
С6H8O6
Номер CAS
50-81-7
Упаковка
Картонные коробки по 25 кг
Цена 18 250 ₽
Цена указана за 1 единицу товара, при крупных заказах действует гибкая система скидок.
Уточните необходимый объём продукции (кратно 25 кг):
-
кг
+
Аскорбиновая кислота (Е300): описание и cвойства
Наименование
Значение
Значение рН
2,1 - 2,6 (5% водный раствор), 2,4 - 2 ,8 (2% водный раствор)
Оптическое вращение
+20,5° - +21,5°
Температура плавления, °С
около 190
Аскорбиновая кислота (Е300) – это антиоксидант, восстановитель и кофермент некоторых метаболических процессов. Представляет собой бесцветные кристаллы или белый / почти белый кристаллический порошок без запаха, имеет кислый вкус. Аскорбиновая кислота обесцвечивается при воздействии воздуха и влаги.
В основном аскорбиновая кислота применяется в производстве различных лекарственных средств, а также как пищевая добавка в роли антиокислителя и стабилизатора окраски.
Свойства аскорбиновой кислоты:
Рекомендуемые условия хранения: Хранить в герметичном контейнере, в сухом месте, вдали от солнечного света.
В основном аскорбиновая кислота применяется в производстве различных лекарственных средств, а также как пищевая добавка в роли антиокислителя и стабилизатора окраски.
Свойства аскорбиновой кислоты:
- оказывает противовоспалительное действие,
- тормозит высвобождение гистамина,
- снижает потребность в витаминах В1, В2, А, Е.
Рекомендуемые условия хранения: Хранить в герметичном контейнере, в сухом месте, вдали от солнечного света.
Часто задаваемые вопросы
Аскорбиновая кислота в пищевой промышленности
Аскорбиновая кислота купить оптом
