Каталог

Роль пищевых кислот и регуляторов кислотности

Пищевые добавки регуляторы кислотности применяются в производстве продуктов для поддержания оптимального уровня pH, усиления вкусовых характеристик и обеспечения стабильности при хранении. Такие вещества входят в состав напитков, кондитерских изделий, мясной и молочной продукции, а также функциональных продуктов питания.

Ассортимент регуляторов кислотности

В каталоге представлены пищевые кислоты и регуляторы кислотности, востребованные в пищевой промышленности:

• Цитрат калия 3-замещенный (E332 (ii)) — регулирует кислотность, используется в напитках и молочных продуктах.
• Цитрат натрия 3-замещенный (E331 (iii)) — стабилизатор кислотности и буфер в кондитерских и мясных изделиях.
• Цитрат цинка — функциональная добавка с минеральной ценностью.
• Цитрат магния безводный и девятиводный — регуляторы кислотности и источники магния.
• Лимонная кислота (E330) — универсальная кислота для регулирования pH, консервирования и улучшения вкуса.

Купить регуляторы кислотности

На сайте можно купить регулятор кислотности для промышленного производства. Все позиции реализуются оптом, с указанием характеристик, фасовки и актуальной цены.

Использование таких добавок позволяет производителям контролировать качество продукции и обеспечивать стабильность технологических процессов.